L’Hotel e Ristorante La Ginestra Furlo, fondato nel 1969 da Nico Giacomel, già Chef pluripremiato con esperienze internazionali, cavaliere del lavoro, marchigiano dall’anno del mondo, con la moglie Eliana, si innamorano a prima vista del Passo del Furlo e vedono in questo luogo, fin da subito, un grande potenziale di bellezza naturalistica, turistica e in particolare gastronomica in quanto terra del pregiato Tartufo Bianco di Acqualagna.
Pioniere nel nostro territorio, fu il primo ristoratore a far conoscere la cucina al tartufo, intuendo la potenzialità del tartufo fresco tutto l’anno.
THE RESTAURANT
Da oltre 50 anni il ristorante La Ginestra è portavoce della filosofia legata al territorio e al rispetto della Natura attraverso l’etica del cibo. Ogni proposta sul menu nasce dall’accurata selezione della materia prima e dal coinvolgimento di piccoli produttori locali, agricoltori, casari e allevatori. Siamo orgogliosi di affermare che ogni singolo prodotto è fatto in casa e certificato senza conservanti o additivi avendo pieno rispetto dei preziosi doni che Madre Terra ci fa ogni giorno.
La Ginestra offre piatti dove il tartufo è protagonista assoluto, elevato a simbolo di eccellenza e tradizione. Ogni creazione riflette l’amore e l’attenzione dedicati a questo prezioso ingrediente. Un’esperienza gastronomica unica, dove il tartufo rivela tutta la sua magia. Per un viaggio culinario nel mondo del tartufo, La Ginestra è la destinazione imperdibile.
Restaurant selected by Gambero Rosso 2024.
THE RESTAURANT
Da oltre 50 anni il ristorante La Ginestra è portavoce della filosofia legata al territorio e al rispetto della Natura attraverso l’etica del cibo. Ogni proposta sul menu nasce dall’accurata selezione della materia prima e dal coinvolgimento di piccoli produttori locali, agricoltori, casari e allevatori. Siamo orgogliosi di affermare che ogni singolo prodotto è fatto in casa e certificato senza conservanti o additivi avendo pieno rispetto dei preziosi doni che Madre Terra ci fa ogni giorno.
La Ginestra offre piatti dove il tartufo è protagonista assoluto, elevato a simbolo di eccellenza e tradizione. Ogni creazione riflette l’amore e l’attenzione dedicati a questo prezioso ingrediente. Un’esperienza gastronomica unica, dove il tartufo rivela tutta la sua magia. Per un viaggio culinario nel mondo del tartufo, La Ginestra è la destinazione imperdibile.
Restaurant selected by Gambero Rosso 2024.
FOR YOUR SPECIAL DAY
Da sempre, con passione ed esperienza, organizziamo matrimoni da sogno diventando testimoni di innumerevoli storie d’amore. Siamo fieri di poter offrire ai futuri sposi non solo la nostra competenza, ma sensibilità ed empatia, per garantire un’esperienza indimenticabile nel giorno più importante della vostra vita.
FOR YOUR SPECIAL DAY
Da sempre, con passione ed esperienza, organizziamo matrimoni da sogno diventando testimoni di innumerevoli storie d’amore. Siamo fieri di poter offrire ai futuri sposi non solo la nostra competenza, ma sensibilità ed empatia, per garantire un’esperienza indimenticabile nel giorno più importante della vostra vita.
CEREMONY
Civil Ceremony in Nature in front Gola Del Furlo or a Romantic Ceremony on the riverbank.
MENU
Creiamo proposte personalizzate per realizzare il menù dei tuoi desideri e stupire i tuoi ospiti.
LOCATION
Ti riserviamo in esclusiva l’intera location. Tutte le sale, il salone delle feste, l’intero parco e la piscina.
COUNTRY RESORT HOTEL
Chi sceglie un soggiorno o una vacanza nel Country Resort Hotel ha il desiderio di evadere dalla routine per rilassarsi e godersi il suo tempo in mezzo alla natura, in una location che ha mantenuto le caratteristiche e l’unicità del casale tradizionale del luogo. L’arredamento interno delle 10 camere, appena ristrutturate, rispettano l’ambiente attraverso la riduzione dei consumi energetici.
COUNTRY RESORT HOTEL
Chi sceglie un soggiorno o una vacanza nel Country Resort Hotel ha il desiderio di evadere dalla routine per rilassarsi e godersi il suo tempo in mezzo alla natura, in una location che ha mantenuto le caratteristiche e l’unicità del casale tradizionale del luogo. L’arredamento interno delle 10 camere, appena ristrutturate, rispettano l’ambiente attraverso la riduzione dei consumi energetici.
GINESTRA EXPERIENCE & GIFT CARD
ROOM WITH A VIEW AND DINNER BY CANDLE LIGHT
Room with a view
Dinner by candle light
Colazione speciale all’italiana
199 € (a coppia)
BIG BUBBLE AND TINY BUBBLES
Apericena with platters from our salameide and bottles
69 € (a coppia)
ROMANTIC WEEKEND
Superior room with private terrace
Colazione speciale all’italiana
Dinner to taste some local, traditional dishes
Fruit and bubbles in the room
Cavata di tartufo con l’esperto
A PARTIRE DA 209 € (a coppia)
RELAX FOR TWO
Superior room with private terrace
Colazione speciale all’italiana
Dinner to taste some local, traditional dishes
Couple's emotional massage in nature
Fruit and bubbles in the room
359 € (a coppia)
ESCAPE INTO NATURE
Swimming pool with hydromassage available, sunbeds or lounge furniture
Aperitif with bubbles and our Salameide board
Truffle tasting for two people.
159 € (a coppia)
HOLIDAYS IN THE FURLO GORGE
Superior room with private terrace
Colazione speciale all’italiana
Dinner to taste some local, traditional dishes
Swimming pool available
A PARTIRE DA 359 € (a coppia)
WEEKEND WITH TRUFFLE HUNT
Taster menu, all with seasonal black truffle
Caccia al tartufo con l’esperto cavatore ed il suo cane
A PARTIRE DA 129 € (a coppia)
ALL’AVVENTURA
Superior room with private terrace
Colazione speciale all’italiana
Dinner to taste some local, traditional dishes
Two canoes + one expert guide
Fruit and bubbles in the room
269 € (a coppia)
REGALA UN’ESPERIENZA
Una gif card per donare momenti magici e avventure mozzafiato. Il regalo perfetto per coloro che amano la buona cucina, l’eleganza e la bellezza della natura.
A PARTIRE DA 30 €
REVIEWS
Discover the Reviews from Our Guests
BETWEEN NATURE AND CULTURE
BETWEEN NATURE AND CULTURE
Siamo distanti 79,4 km dall’aeroporto di Ancona Raffaello Sanzio e 39.9 km dal casello Autostradale di Fano.
REQUEST INFORMATION
REQUEST INFORMATION
